Pasta con prosciutto cotto e carciofi

• 100 grammi di pasta
• 1 confezione di petali di prosciutto cotto
• Cuori di carciofi surgelati
• Sale, pepe, vino bianco, zafferano, olio

In una pentola antiaderente stufare i carciofi (ancora surgelati) con un cucchiaino d’olio e un po’ d’acqua. Sfumare con vino bianco. Togliere i carciofi dalla pentola e nello stesso fondo di cottura rosolare il prosciutto cotto.

Bollire la pasta in abbondante acqua salata e con una bustina di zafferano, scoltarla e saltarla insieme ai carciofi e al prosciutto. Aggiungere il pepe.