StregaDelSud 
- 100 grammi di pasta
- 60 grammi di coppa stagionata affettata
- 2 pomodori San Marzano
- un mazzetto di rucola
- olio, peperoncino, sale
Pelare i pomodori e tagliarli a cubetti.
In una pentola antiaderente cuocere i pomodori con il peperoncino, un cucchiaino d’olio e un po’ d’acqua.
Quando i pomodori sono morbidi aggiungere la coppa e farla ammorbidire.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla nel condimento.
A fuoco spento aggiungere la rucola.
