Pasta con pollo, zucchine e peperoncino

• 100 grammi di pasta
• 150 grammi di petto di pollo macinato
• 150 grammi di zucchina
• Olio, sale, peperoncino, zafferano, rosmarino

Tagliare le zucchine a fettine e rosolarle in una pentola antiaderente con un cucchiaio d’olio.

Quando sono ben rosolate aggiungere il petto di pollo macinato e una generosa manciata di aghi di rosmarino fresco sminuzzati. Far cuocere il pollo, spegnere e salare.

Cuocere la pasta in abbondante acqua salata e con una bustina di zafferano, scolarla e saltarla nel condimento.

Aggiungere il peperoncino.