Pasta carciofi e salsiccia

• 100 grammi di pasta
• 2 pezzi di salsiccia agli agrumi (arancia e lime, acquistata già preparata, grigliata il giorno prima)
• 2 carciofi medi a fettine

Stufare i carciofi in acqua e olio, tagliare a fettine la salsiccia (avanzata già grigliata dal giorno prima) e aggiungerla ai carciofi.

Bollire la pasta in abbondante acqua salata e una bustina di zafferano, scolarla e saltarla nel condimento.