StregaDelSud 
- 100 grammi di pasta
- 80 grammi di vitello magro macinato
- 1/2 scatola piccola di polpa di pomodoro
- olio, vino bianco, sale, pimento (pepe giamaicano), peperoncino, cannella
In una pentola antiaderente rosolare la carne con mezzo cucchiaio d’olio.
Sfumare con un po’ di vino bianco e farlo evaporare.
Aggiungere la polpa di pomodoro, la punta di un cucchiaino di pimento, mezzo cucchiaino di cannella e un peperoncino affettato. Aggiustare di sale.
Continuare a cuocere finché la carne non diventa morbida.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla e saltarla nel condimento.
