Involtini di lonza ai carciofi

• Lonza di Maiale in fettine molto sottili, 200 grammi
• Carciofi in carpaccio, circa 1 1/2 medio
• Farina Bianca, 10 grammi
• Olio d’oliva, 2 cucchiaini
• Sale, pepe, vino bianco

Calorie: 485 (calcolate con app Fitbit)

Salare e pepare le fettine, aggiungere un pezzo di carciofo su ognuna e arrotolarla. Passare gli involtini in un cucchiaio raso di farina. Rosolare con olio e sfumare con vino bianco.