Farfalle con carciofi e seppia

• 100 grammi di pasta
• 3 seppioline surgelate
• Carpaccio di carciofi
• Sale, pepe, zafferano (nell’acqua di cottura della pasta), vino bianco

Far scongelare le seppioline e lavarle. Farle cuocere con un po’ d’olio sfumando con vino bianco. Tagliarle a striscioline e continuare a cuocere aggiungendo acqua se necessario. Condire la pasta con il carpaccio di carciofi e le seppioline, aggiungere il pepe.